Regionchefens energifavorit på gottebordet: Mörk choklad med pumpafrön och körsbär

Publicerat av: Hannah Hepworth ·

Om du köper choklad i affären är det inte ovanligt att den innehåller konstgjorda smakämnen och raffinerat socker. Här får du en choklad gjord på bara fem ingredienser – en energibomb rik på mineraler tack vare kakao, pumpafrön och körsbär. 

Du behöver: 

1,5 dl kokosolja 
1 dl kakao 
0,5 dl lönnsirap 
1,5 dl pumpafrön 
1 dl torkade körsbär (eller andra torkade bär) 

Gör så här: 

  1. Lägg bakplåtspapper i en form som är cirka 30 centimeter i diameter. Pappret ska komma upp lite på kanten. 
  2. Häll ner kokosolja, kakao och sirap i en liten kastrull på låg värme och blanda tills kokosoljan har smält.  
  3. Häll ner chokladsmeten i formen så att den fyller botten. Strössla med frön och bär över hela.  
  4. Ställ formen i frysen i minst en timme. Bryt sedan chokladen i bitar och lägg i en burk som tål frystemperatur – de här godbitarna smälter nämligen i rumstemperatur! 

Enkelt och gott!