Regionchefens favorit på gottebordet: Vispad brie med saffranshonung och pistagenötter
Jag delar decembers godaste tilltugg att servera till minglet eller fördrinken, från Köket.se. Så enkelt att göra och försvinnande mumsigt!
Ingredienser
500 g brieost
1 dl honung
0,5 g saffran
Pistagenötter, hackade
Flingsalt
Timjan
Servering
Baguette
Gör så här
- Värm upp honung och saffran i en
kastrull under omrörning. Ta bort från
värmen när honungen har börjat sjuda. - Skär baguette i skivor och rosta i ugnen
eller i en stekpanna i smör eller olivolja.
Toppa med flingsalt. - Skär bort kanterna på brieosten. Mixa
bitar av brie till en slät röra i en mixer. - Bre ut den vispade brieosten på ett fat.
Ringla över saffranshonung och strö
över pistagenötter. Avsluta med lite
flingsalt och timjan. Servera
tillsammans med brödet.